新发地部分猪肉价跌破10元/斤
  发布时间:2021-05-28  信息来源:北京日报 复制网址 打印
摘要:

  今天猪肉批发价格从每公斤18.5元到23元不等,部分猪肉的批发价已跌破每斤10元。昨天上午,记者在新发地市场肉类交易大厅看到,市场上猪肉供应充足。新发地批发市场董事长张玉玺介绍,目前猪肉存栏量稳定,随着气温增高,预计六七月份猪肉价格将稳中有降。

  肉类交易大厅里,各个摊位上都摆满了猪肉,商户们在整理、分割着猪肉,有的还将排骨剁好装进一个个塑料餐盒里,这是要供应给超市的分装肉。市场门口处的大屏幕上滚动播报着当天各屠宰场批发猪肉的数量、价格及检测结果。数据显示:当天猪肉交易量为1490头,批发价格从18.5元至23元每公斤不等。

  猪肉批发价格平均已经降到21元,比去年同期的36元下降了42%,比春节期间的34元下降了38%张玉玺介绍说,新发地市场猪肉批发整体呈现日均上市量不断增加,批发平均价明显下降的量增价降特征。

  比如526日猪肉交易量为1368头,527日就达到1490头。张玉玺分析说,进入5月份以后,毛猪产能恢复的程度已经接近往年同期水平,达到了供求平衡的状态。而且随着毛猪产能的释放,毛猪整体供应基本上会进入比较充裕的状态。因此养殖场对后期价格走势的预期明显降低,出栏意愿明显增强。预计六七月份猪肉的价格还会稳中有降。

  除了猪肉价格稳中有降外,新发地市场蔬菜供应量也非常稳定。我们每天供应市场的茄子有45吨至60吨左右。”“茄子大王李军告诉记者,这些茄子目前主要来自河北衡水的基地,极大地缩短了运输成本。

  现在鲜食玉米每斤的价格在1.6元至1.8元,比去年同期每斤便宜2毛钱。”“玉米大王李忠跃告诉记者,现在新发地市场每天供应的鲜食玉米在500吨左右,他供应的就有300吨,主要来自福建、广西、四川、云南等地,这个季节是北京市民吃鲜食玉米的旺季,市场预期稳定,供应量也非常充足。

  张玉玺介绍说,526日新发地市场蔬菜上市量达到2.05万吨,加权平均价为1.16元每斤。目前北京市蔬菜供应中80%以上来自山东、河北等地区,而这些地区今年气候非常适宜蔬菜生长,供应量大,运输成本和保鲜成本低,所以蔬菜价格近期都将保持稳定。

另外,随着气温不断增高,水果也开始大量上市,樱桃、荔枝、草莓等时令水果备受青睐,随着上市量的增加,价格也越来越亲民。比如樱桃,在新发地市场上市量每天达到340吨,美早品种加权平均价为32.5元每斤,布鲁克斯品种加权平均价为15元每斤。南方荔枝也已大量上市。目前新发地市场荔枝的日供应量达到600吨,以妃子笑品种为主,加权平均价仅为7.65元每斤。(记者 孙颖)

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